Mạng Giải Trí Online

—¤™(¯`†´¯) —»Thành_Công«— (¯`†´¯)™¤—
 
Trang ChínhTrợ giúpTìm kiếmThành viênNhómĐăng kýĐăng Nhập
Top posters
ThanhCong
 
s2lovelytt
 
anhtrang01
 
slil
 
pe.keomut_love_who
 
kidlove
 
thanhcong1989
 
190231
 
2012
 
sjfff
 
Similar topics
Latest topics
» Hướng dẫn cách kiểm tra xuất xứ, nơi sản xuất, phân phối iPhone 100%
by ThanhCong Tue Nov 29, 2016 6:37 pm

» Hướng dẫn tạo USB cài đặt Windows không cần phần mềm
by zzcongtuzz19x6 Thu Nov 24, 2016 7:47 am

» Đề cương môn cảm biến phần 1
by ThanhCong Thu Jul 21, 2016 4:41 pm

» Đề cương môn cảm biến phần 1
by ThanhCong Thu Jul 21, 2016 4:40 pm

» Bảng thông báo đẹp cho forum
by ThanhCong Fri Dec 12, 2014 10:36 pm

» Làm ảnh động GIF đơn giản bằng Photoshop và Giffing Tool
by ThanhCong Fri Dec 12, 2014 10:02 pm

» Hướng dẫn lắp Diode LED
by ThanhCong Thu Dec 04, 2014 9:48 pm

» Cách đọc trị số của điện trở
by ThanhCong Thu Dec 04, 2014 9:32 pm

» Bài 2 - Hướng dẫn sử dụng đồng hồ đo các loại.
by ThanhCong Wed Oct 22, 2014 9:12 pm

» Bài 1 - Kiến thức căn bản
by ThanhCong Wed Oct 22, 2014 9:06 pm

» Tìm Driver máy tính đơn giản, mọi người đều có thể làm
by ThanhCong Sun Apr 20, 2014 10:28 pm

» Thăng Long - Hà Nội nghìn năm văn hiến
by ThanhCong Sun Mar 02, 2014 6:17 pm

» Thế nào là Nhôm ?
by ThanhCong Sun Dec 29, 2013 10:25 am

» Câu chuyện về cuộc sống ( triết lý cuộc đời )
by ThanhCong Sun Nov 10, 2013 9:06 pm

» Thanh Dock đẹp cho win 7 Xp tổng hợp
by ThanhCong Sun Nov 03, 2013 5:27 pm

Poll
Statistics
Diễn Đàn hiện có 115 thành viên
Chúng ta cùng chào mừng thành viên mới đăng ký: Ren_KXO

Tổng số bài viết đã gửi vào diễn đàn là 661 in 615 subjects
QUY ĐỊNH CHUNG CHO CÁC THÀNH VIÊN TRONG DIỄN ĐÀN Thành công
Mon Oct 17, 2011 12:39 pm by ThanhCong
QUY ĐỊNH CHUNG CHO CÁC THÀNH VIÊN TRONG DIỄN ĐÀN FORUM Wed 1 Jun 2011 - 20:57 Trả lời với trích dẫn nội dung bài viết này Sửa/Xóa bài viết Xóa bài viết Xem địa chỉ IP của thành viên này
* Tất cả thành viên có trách nhiệm thực hiện nội quy khi tham gia hoạt động trên http://thanhcong.forumvi.com/forum đồng thời chú ý theo …

Comments: 3


Share |

Cuộn thật khéo, chiên thật thơm!

Tác giả Thông điệp
ThanhCong

Chủ diễn đàn



avatar


Tổng số bài gửi : 1072
Tài sản Tài sản : 3197
NGAY SINH NGAY SINH : 14/01/1996
NGAY THAM GIA : 28/08/2011
TUOI : 22
Đến từ Đến từ : Hà nội

Bài gửiTiêu đề: Cuộn thật khéo, chiên thật thơm! Tue Nov 01, 2011 9:26 pm

Thứ Ba, ngày 01/11/2011, 10:59
Đổi bữa với những món cuộn rất lạ, không quá cầu kỳ mà lại rất ngon miệng, đẹp mắt.

Thịt bò cuộn xôi chiên

Món ăn có vị dẻo thơm của xôi, vị đậm đà của thịt và thơm mùi mè, thoang thoảng hương gừng trong xốt teriyaki.

Nguyên liệu:

100g thịt bò
50g thịt băm
1 chén xôi trắng
1 thìa cà phê hành tím băm
1/4 thìa cà phê tiêu
1 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa súp mè trắng
Dầu để chiên
Xà lách, cà chua bi ăn kèm

Xốt teriyaki: 1 thìa súp nước tương + 1/2 thìa súp rượu sa kê + 1/2 thìa súp nước sôi để nguội + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê nước cốt gừng, tất cả nấu sôi, làm sánh lại bằng bột năng.

Cách làm:

Thịt bò để tủ đông, lấy ra xắt thật mỏng. Thịt băm ướp với hành tím, tiêu và hạt nêm, để thấm

Nắm xôi lại thành từng nắm vừa ăn, bọc thịt bò bên ngoài, lăn hai đầu nắm xôi qua mè trắng

Bắc chảo dầu nóng, cho xôi vào chiên, thấy mè vàng đều là được. Dọn ra đĩa, rưới xốt teriyaki lên, dùng nóng.

Tôm cuộn khoai tây

Món ăn trông lạ và ngon mắt, tuy công đoạn chế biến khá cầu kì, nhưng nguyên liệu để làm khá đơn giản, dễ kiếm, khi ăn chấm kèm với mayonnaise có rắc ớt bột thì không thể chê vào đâu được.

Nguyên liệu:

150g tôm sú
2 củ khoai tây
1/4 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê hạt nêm
1/4 thìa cà phê tiêu
Dầu để chiên
Que tre
Xốt mayonnaise, tương ớt

Cách làm:

Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, chừa lại phần vỏ đuôi, ướp muối, tiêu và hạt nêm, để thấm 10 phút

Khoai tây gọt vỏ rửa sạch, xắt lớp mỏng tròn xoay quanh củ khoai từ ngoài vào trong, tránh bị đứt. Cuộn lại tạo hình củ khoai như cũ rồi xắt khoanh để tạo nên những sợi khoai mỏng dài

Quấn các sợi khoai vòng quanh con tôm cho tròn đều rồi xiên vào que tre.

Cho lượng dầu vừa đủ để chiên ngập que tôm trong dầu.

Chờ dầu nóng già rồi lần lượt thả các que vào chiên cho tôm chín, khoai vàng đều thì vớt ra để ráo dầu

Dọn chấm kèm xốt mayonnaise và tương ớt, có thể dùng kèm xà lách, cà chua rất ngon.

Trứng cuộn nấm chiên xù

Độ giòn tan của lớp bột chiên xù kết hợp cùng vị bùi của trứng, độ ngậy của xốt mayonnaise… tạo cho món hương vị rất đặc trưng.

Nguyên liệu:

2 cây thanh cua
50g thịt bò bằm
2 tai nấm hương
30g nấm tiên (nấm đùi gà)
3 quả trứng gà, 50g khoai môn, 50g bột mì, 100g bột xù
Xốt mayonnaise; Ngò tây
Dầu ăn để chiên
Chiếu cuộn sushi

Cách làm:

Trứng gà đánh tan, lấy khoảng 2 trái trứng tráng thật mỏng.

Nấm hương ngâm nước muối loãng, rửa sạch, vắt ráo, xắt sợi.

Nấm tiên ngâm nước muối loãng, xắt đũa.

Khoai môn hấp sơ, xắt đũa

Trải trứng chiên ra chiếu, xếp thanh cua, thịt bò, nấm hương, nấm tiên và khoai môn vào. Cuộn tấm chiếu lại, cuộn đến đâu dỡ chiếu ra đến đấy, làm chặt tay

Lăn cuộn trứng qua trứng tươi rồi lăn qua bột mì và bột xù

Bắc chảo dầu nóng, thả cuộn trứng vào, chiên lửa vừa vàng đều, vớt ra để thấm dầu

Khi trứng nguội, xắt khoanh, bày ra đĩa, chấm kèm xốt mayonnaise.

Chữ ký của ThanhCong



Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên http://thanhcong.forumvi.com

Cuộn thật khéo, chiên thật thơm!

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang

Similar topics

-
» Cẩn thận với chiêu lừa lấy xe
» Một số bài tập môn Xếp dỡ hàng hóa
» Thực hư về SAO đc chiếu trên SCTV11
Trang 1 trong tổng số 1 trang
* Viết tiếng Việt có dấu, là tôn trọng người đọc.
* Chia sẻ bài sưu tầm có ghi rõ nguồn, là tôn trọng người viết.
* Thực hiện những điều trên, là tôn trọng chính mình.
-Nếu chèn smilies có vấn đề thì bấm A/a trên phải khung viết bài

Permissions in this forum: Bạn không có quyền trả lời bài viết
Mạng Giải Trí Online :: Ẩm Thực -
Chuyển đến: